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饮食行业不锈钢厨房设计的注意事项!
来源:云南展优厨房设备供应商 发布时间:2021/4/19 9:52:40

饮食行业不锈钢厨房设计的注意事项!

厨房的设计是为了确保在安装后,厨房能够顺利地进行厨房的生产,并符合法律的要求,同时也符合国际标准。因此,在设计时必须遵循一系列原则。

1消防安全原则。
餐厅的厨房设计通常使用最起码的设备来保证厨房的使用。设备的表面应是防火。目前,一个大型厨房设备的外壳,主要由耐高温的不锈钢取代。目前,许多公共餐饮企业需要一个开放的火,切换到电磁炉,以避免火灾的危险。
2安全原则。
食品工业厨房设计的基本原则是:为了保证计划中的食品质量设备避免了太多的尖锐角,同时必须保护电气技术产品不被泄漏。
卫生原则
餐厅的厨房设计应保证厨房的卫生,毕竟要吃人的食物。这样,贝壳的数量可以满足个人的需要。厨房的卫生设施应该是除臭剂,防老鼠和昆虫。食品工业的厨房排水管设计应保证其不可侵犯性,并与老鼠防护网连接,以防渗透。他们是陌生人或小鼠,确保污水管是开放的,不污染内部环境。
4效率原则。
餐厅行业的厨房设计,虽然图纸上没有标明工作流程,但设计总的来说符合工艺流程有序的原则,厨房的工作流程可以有效地工作,主要是,厨房设计。规划和设计应仔细分析,缩短环节,缩短距离,简化流程,使过程平稳高效。规划是一个软科学,主要基于操作思想和设计技能。没有更多的投资,优化厨房功能和提高效率。
餐厅的厨房设计需要高度的专业精神。

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