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某幼儿园厨房设备

幼儿园厨房设备

新开幼儿园的厨房标准是什么
一、选址要求
首先要选择在地势干燥,具备排水条件及电力供应的地方。要远离污染源例如污水池、垃圾场等。

二、建筑要求
1、人数小于100名幼儿的厨房面积不能低于25平米;人数在100至200名幼儿的厨房房面积不能低于45平米。
2、厨房地面应采用防滑地面,并且设置地沟排水,并在地沟顶部加盖可拆卸盖板。

三、设备要求
1、厨房由主副食加工间、主食库、副食库、配餐间、冷藏室等组成。
2、冷藏设备,配备冰箱保存食物。
3、消毒设备,配置洗涤消毒池等消毒设施。
4、配置生菜架、主副食柜、洗菜/肉池、切配案板、保洁柜、隔墙灶、分餐台等设备。
5、供水不便的地方要配置水缸,并且保证水源的清洁与安全。
6、厨房应有良好的道风,排气设置,避免油烟、气味窜入幼儿园生活用房

以上就是小编提供给您的幼儿园厨房建设标准,小编在这里要强调的是在新办的幼儿园做厨房规划和设计时 ,要请专业的厨房设备设计公司来做,这样既可以保证厨房设施安全,又可以保证设备配置合理。

 

(此内容由www.kmzycj.cn提供)
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