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揭顶盖式洗杯碟机

商用洗碗机是指适用商业用途的洗碗机,一般用于宾馆、饭店、餐厅等,其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理,目前有罩式洗碗碟机、篮传送式洗碗碟机、篮传送式洗碗烘干一体机、链传送式洗碗碟机、链传送式洗碗烘干一体机、大型餐具清洗消毒生产线。本文主要讲罩式洗碗机。

商用不锈钢洗碗机

罩式洗碗碟机,又叫揭盖式洗碗碟机、提拉式洗碗碟机。由不锈钢水泵将洗涤水从水槽中抽出加压并循环使用,水槽内的水温温控器控制在55±5℃。在洗涤过程中洗涤篮固定不动,上下洗涤臂由洗涤水推动旋转。这种方式的优点在于洗涤臂可从各个角度对碗、碟进行清洗,不存在死角,保证了洗涤质量。洗涤程序完毕后是漂洗程序,漂洗臂喷出摄氏85±5℃的高温净水(洗杯时温度控制为65C),上程序的漂洗水作为下次的洗涤水用,从而保证了洗涤水的清洁性。漂洗时,用分配器自动加人催干剂,能迅速挥发餐具表面水分,不留痕迹,并起到消毒的作用,可以满足各类盘、碗、碟、杯的洗涤要求。每小时洗涤量为60筐,适用于200人以下的酒店、宾馆、餐厅、食堂等用餐场所。 

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